Dessert

Choco Brownie

| sittyasiah

I can’t believe i never post this recipe here. Saya udah lama banget memakai resep ini setiap  bikin brownie dan semua orang suka sama brownie ini. So once again, i can’t believe i never post this recipe here.

Resep ini sudah lama sekali saya dapatkan, dan beneran lupa dulu ngambil dari mana. Yang pasti saya googling, truss dapet resep brownie cupcake. I never made it as a cupcake though. Ibu yang resepnya saya contek ini, maaf ya saya nggak cantumin link asli ibu, saya beneran lupa banget. Saya cuma mau berbagi, hehehe 😀

Choco Brownie

Bahan-bahan:

  • 75 gr butter (unsalted)
  • 250 gr dark chocolate
  • 1 cup gula pasir
  • 3/4 cup tepung terigu
  • 1/8 sdt soda kue
  • 1/4 cup cocoa powder
  • 3 butir telur
  • kacang kenari (sesuai selera)
  • Kacang almond (yang sudah diiris tipis)

Cara Membuat:

  1. Panaskan oven
  2. Lelehkan cokelat dan butter. Bisa dengan double boiler atau lelehkan di microwave. Potong coklat dan butter menjadi potongan kecil lalu letakkan di mangkuk (microwave save), dengan begini coklat dan butter akan mudah meleleh. Lelehkan selama kurang lebih 5 menit, lalu aduk sampai coklat dan butter tercampur rata.
  3. Kocok telur dan gula pasir sampai merata (gunakan whisker biasa, tak perlu menggunakan mixer).
  4. Masukkan terigu, cocoa powder, dan soda kue. Aduk kembali sampai semua adonan tercampur.
  5. Masukkan adonan coklat dan butter, lalu tambahkan kacang kenari (yang sudah disangrai terlebih dahulu). Aduk.
  6. Olesi loyang dengan butter, lalu taburi tepung terigu. FYI, saya memakai loyang ukuran 30x10x4 cm.
  7. Tuang seluruh adonan ke dalam loyang, lalu taburi kacang almond di atasnya.
  8. Panggang selama kurang lebih 30 menit.
  9. Angkat dan sajikan.

Sebagai kakak yang sangat hobi memasak, saya biasa membuatkan masakan-masakan tertentu untuk adik-adik saya yang berulang tahun. Tanggal 22 Juni kemarin adik kedua saya berulang tahun, disusul oleh si bungsu di tanggal 4 Juli. Today i made this brownie for them. This time i’m gonna try serving it with vanilla ice cream. It’s gonna be beyond yummo :9

Have fun in the kitchen 😉

Unibee