Dua hari yang lalu, si sulung bangun tidur tiba-tiba langsung ber-ide; “Bunda, nanti kalau kita sudah buka puasa, kita bikin pizza party yuk!”. Saya, yang sudah terbiasa dengan celetukan-celetukan ajaibnya hanya membalas dengan senyum saja, padahal dalam hati membatin, opo tho nduk, bangun-bangun kok ngelindur :))
Tapi, bukan Sabriyya namanya kalau berhenti di hanya mencetuskan ide saja. Masih di waktu yang sama, which is baru bangun tidur, bare in mind kalau saat itu saya pun kondisinya masih setengah sadar, baru bangun dari tidur lagi pasca shalat subuh, Sabriyya dengan nyawa yang terisi penuh dengan instant langsung menghampiri meja belajarnya dan mengambil secarik kertas dan pensil. Ia menggambar-gambar sesuatu di sana, sambil mulutnya nggak berhenti berceloteh. Tak lama ia kembali ke kasur.
“So, kayak begini ya Bunda, pertama kita bikin dough dulu, habis itu kita kasih toppings, trus kasih candy, and icings” i was totally lost, tapi mengangguk-angguk saja, biar cepat selesai hahahaha.. i know ini nggak baik, tapi seriously, masih ngantuk cuy!
Lalu hari itu berlalu dengan biasa saja, pembicaraan tentang Pizza Party berhenti sampai di situ.
NOT
Sore nya, waktu maghrib datang, dan kegiatan di sekeliling meja makan mulai hidup kembali, tiba-tiba Sabriyya mencetus.
“Bunda, ini udah buka puasa ya? Waktunya Pizza Party!! wait, aku ambil kertas list aku dulu”
Oh well, saya hanya bisa bengong saja. Jadi ini semua serius? Saya nggak bisa berkata apapun waktu Sabriyya muncul lagi dengan membawa kertas yang tadi pagi ia gambar-gambar.
“Let’s go bunda! you make the dough!” Aaaargh NOOOOO…
Saya tau, kalau sudah begini, saya nggak akan bisa berkelit. I would somehow make her wish come true. So, i promised her that we will have the pizza party next day. Besoknya kami pergi ke pasar untuk beli bahan-bahan untuk membuat Pizza.
Saya berterimakasih sekali pada siapapun yang punya ide untuk menjual adonan pizza yang sudah siap masak seperti gambar di atas. Sungguh menghemat waktu dan tenaga.
Sabriyya’s Pizza Party Recipee
Saus Pasta Tomat (Untuk base pizza)
1 siung bawang bombay (potong dadu)
1 siung bawang putih (cincang)
5 sdm pasta tomat
3 sdm saus tomat botolan
Basil
Oregano
Thyme
Rosemary
250 ml Kaldu ayam Unibee Kitchen
Gula, garam dan merica secukupnya
Cara Membuat Saus Pasta Tomat
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum (bawang putih dimasukkan beberapa saat setelah bawang bombay, karena lebih cepat hangus)
- Masukkan pasta tomat dan kaldu ayam unibee kitchen, masak sebentar lalu masukkan saus tomat botolan. Tambahkan basil, oregano, thyme dan rosemary. Masak kembali hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, dan merica, lalu koreksi rasa.
Bahan toppings sebenarnya tergantung selera saja. Saya pakai toppings seperti di atas.
Olesi pizza bread dengan saus pasta tomat, lalu tambahkan toppings layer per layer. Jika semua layer sudah tersusun, siram dengan sedikit minyak zaitun. Lalu panggang di dalam oven dengan suhu 80°C selama kurang lebih 15 menit, atau sampai keju meleleh. Nyalakan api atas saat 3 menit terakhir agar bagian atas pizza berwarna kecoklatan.
Pizza pun siap disajikan.
Sebenarnya, pizza yang Sabriyya buat sendiri memiliki toppings yang berbeda. Sesuai imajinasinya saya buatkan ia Pizza dengan toppings selai coklat crunchy merk Goldenfil, yang ditaburi marsmallow dan keju. Nggak sempat difoto karena saya kelupaan :))
Alhamdulillah Sabriyya bahagia sekali kemarin, Pizza Party nya terbilang sukses. Ia dengan sibuknya menjadi server untuk semua orang, menyajikan pizza dan membuatkan minuman (menuangkan sirup blewah buatan Oma ke dalam gelas dan menyajikannya).
Selamat mencoba 😉
Uni Bee Kitchen 